هو في مسقعة دايت؟ اه حضرتك
في مسقعة دايت، وشهية وخفيفة وزي المسقعة العادية وبتتاكل وبتمشي على الحيط كمان :D
في الحقيقة المسقعة على
الرغم من حبي الشديد ليها إلا إنها كانت من الاكلات المحرمة تقريباً في بيتنا بسبب
كراهية زوجي للباذنجان المقلي اللي بيشرب زيت لما بيشبع، عشان كده اختراع المسقعة
الدايت جربته قبل ما ابدأ أخس اساساً بس غيرت فيها شوية تفاصيل، ندخل بقى في المهم
ونشوف هنعملها ازاي.
المكونات:
·
لحم مفروم، أو صدر دجاج مفروم.
·
باذنجان.
·
فلفل أخضر.
·
بصلة مبشورة.
·
طماطم مبشورة، أو معصورة.
·
ملح، فلفل، بهارات.
·
معلقة زيت زيتون أو زيتون عادي.
·
فويل.
الطريقة:
1.
نقطع الباذنجان شرائح دائرية بسمك متوسط.
2.
نقطع الفلفل شرائح طولية عريضة.
3.
نرصها في الصينية.
4.
نمسح قطع الباذنجان بالزيت باستخدام فرشاة، ومش لازم
الزيت يكون واصل لكل القطع عادي مش هيفرق.
5.
نغطي الصينية بالفويل ونضعها في الفرن.
6.
نضع البصلة المبشورة في الحلة "ويفضل تيفال لو مش
موجودة أوك" مع اللحم أو الدجاج المفروم.
7.
نغطي الحلة ونتركها حتى يتغير لون اللحم.
8.
نضيف البهارات والطماطم.
9.
نتركهم حتى يغلوا ويتقلوا.
10. نضع اللحم على
الباذنجان وندخلهم الفرن متغطيين بالفويل.
11. بعد عشر دقائق
نزيل الفويل حتى يتحمر الوجه
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق